Raviolis japonais au poulet
Haricots japonais et fleur de sel
Poulet frit à la japonaise, sauce BBQ asiatique
Sauce aigre-douce pimentée
Bouillon fermenté à base de graines de soja et koji, porc français émincé, nouilles, poireau, pousses de bambou, enoki, nori, naruto
Bouillon longuement mijoté à la sauce soja, porc français émincé, nouilles, poireau, pousses de bambou, enoki, nori, naruto
Bouillon fermenté à base de graines de soja et koji, magret de canard émincé, nouilles, poireau, pousses de bambou, enoki, nori, naruto
Bouillon longuement mijoté à la sauce soja, magret de canard émincé, nouilles, ciboule, poireau, pousses de bambou, enoki, nori, naruto
Bouillon mijoté à la ciboule, pak choï, poireau, pousses de bambou, enoki, nori et œuf mollet
Œuf mollet
Bol de riz vinaigré, poisson du jour, edamame, daïkon, ciboule, chou rouge, omelette japonaise, avocat, naruto
Bol de riz vinaigré, tempura de gambas, edamame, daïkon, ciboule, chou rouge, omelette japonaise, avocat
Bol de riz vinaigré, avocat, edamame, daïkon, ciboule, chou rouge, tofu
Brioche vapeur, poulet croustillant, légumes pickles, mayonnaise au satay, crispy oignons, coriandre
Brioche vapeur, beignet de poisson, légumes pickles, mayonnaise au satay, crispy oignons, coriandre
Algue brune du Japon, sauce soja, graines de sésame, piment rouge
Chou fermenté et épicé
Thé vert / mangue / fleur de cerisier / cacao-coco
Aperol, Prosecco, purée de fruits de la passion, coriandre, Perrier
Rhum Japonais Ryoma 7ans, menthe, citron vert, Perrier
Gin, Liqueur St Germain, basilic thaï, citron vert, tonic
Soho, Prosecco, sirop de rose, Perrier
Pression
Cannette
Coca-Cola 33 cl, Coca-Cola zéro 33 cl, Perrier canette 33 cl, Cristaline 50 cl
Ryoma 7 ans
Bouteille
Le plus traditionnel, parfait pour les plats assaisonnés
Saveurs riches et douces, l’ami de la cuisine japonaise
Maturé en fût de cèdre Goût boisé
Thé vert Sencha, thé vert grillé, thé vert jasmin
Pays d'Oc IGP-Terret Chardonnay - J. Moreau & Fils
Côtes du Rhône Villages AOP-Domaine du Vallon
Lubéron AOC-Domaine de Champonne
Manga Japonais ou surimi en forme de spirale
Radis blanc
Chou chinois
Drôle de champignon blanc à longue jambe et petite tête
Prix TTC en euros – TVA 10% et 20% incluse – service compris Les chèques ne sont pas acceptés – Tickets restaurant le midi uniquement la semaine